Дизайн интерьера кафе

Основные задачи дизайна интерьера ресторанов, кафе, баров и кофеен – создание интересного и уютного пространства, в котором посетители могли бы с удовольствием пробовать разные блюда, встречаться и проводить, отмечать торжества. Также большое значение предается тому, чтобы люди испытывали желание регулярно посещать именно Ваше заведение.

При проектировании и декорировании интерьера в первую очередь важно создать обстановку, располагающую к вкусной еде, т.е. к поднятию аппетита. Этому способствует выбор определенной цветовой гаммы, декора и предметов мебели. Очень хорошо в таких случаях оформлять интерьер декоративными элементами, близкими к концепции ресторана. Например, использование кальянов, бамбуковых труб и этнических элементов для восточной кухни или деревянных балок и камня для немецких баров. Мотивы еды и особенности народа, чья кухня представлена в ресторане делают его посещение интересным и запоминающимся, создают особую атмосферу, которая подчеркивает особенности национальных блюд. Оформление заведения в ключе национального колорита добавляет подаваемым блюдам большей привлекательности и убедительности.

Безусловно, общий стиль оформления интерьера сильно зависит от специфики заведения. Ресторан и спорт-бар предполагают времяпрепровождение посетителей в разном ключе, поэтому и в интерьере здесь приоритеты отдаются разным вещам. Это влияет на общую организацию планировки, компактность посадочных мест, особенности обслуживания и, конечно, оформления. Таким образом, интерьер может быть выполнен как в нарочито грубоватом стиле, так и в высоком стиле классицизма, если в первом случае речь идет о пивном баре, а во втором, о ресторане или кофейне.

Огромную роль в дизайне интерьера в данном случае играют освещение и потолки. Световые группы должны иметь несколько вариантов включения, и создавать как максимальную освещенность, так и приглушенный уютный свет, который в сочетании с цветовыми акцентами создаст именно то, что нужно – уютную комфортную обстановку, в которой хочется с удовольствием провести побольше времени и попробовать побольше разных блюд.

Выбор строительных и отделочных материалов является очень ответственным делом, т.к. кафе или ресторан предполагает большое количество посетителей. Материалы для пола и стен должны отличаться высокой износостойкостью, мебель, в том числе и мягкая, должна быть прочной , из немаркого или некапризного к чистке материала. Все это делает задачу финальной реализации интерьера особенно ответственной.